salat_iz_ogurcov_na_zimy

Салат из огурцов на зиму

В самый разгар заготовок, хочется предложить вам закрыть еще пару баночек вкусняшки. Салат из огурцов на зиму — самая вкусная заготовка из огурчиков. Кстати, чем она так примечательна заготовка эта, можно и перезрелые использовать. Все равно вкусно будет и хрустящие получаться!

Ингредиенты:

  • Огурцы — 5 кг.;
  • помидоры — 2 кг.;
  • чеснок — 2 головки;
  • перец болгарский красный — 3 штуки;
  • сахар — 2/3 стакана;
  • соль — 3 ст.л. без верха;
  • подсолнечное масло — 1 стакан;
  • уксус 6% — 50 грамм.

Готовим салат из огурцов на зиму

  1. Помидоры с перцем и чесноком перекрутите на мясорубке.
  2. Огурцы нарежьте кружочками. Если слишком большие то можно разрезать на 4 части вдоль, а затем разрезать на кусочки.
  3. Смешайте огурцы с перемолотыми овощами.
  4. Добавьте соль, сахар, масло, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  5. Как только закипит варите 7 минут.
  6. Затем горячую массу разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
  7. Укутайте в одеяло до полного остывания.

Вот такой чудесный салат на зиму у нас получился. Знаете как зимой будет вкусно, чудо просто!

Похожий рецепт салат из огурцов и лука. Очень вкусно.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.