salat-na-zimu-desyatka

Салат на зиму «Десятка». Мой вариант приготовления

Очень вкусный и простой в приготовлении салат на зиму «Десятка». В интернете есть много вариантов приготовления этого салата. Разница лишь в маринаде. Я предлагаю свой вариант, из множества опробованных, мне кажется это самый лучший!

Ингредиенты:

  • Подготовьте всех овощей по 10 штук: баклажаны, перец, помидоры, лук. А также 10 зубков чеснока.

Также потребуется:

  • соль — 1 ст.л.;
  • сахар — 100 грамм;
  • уксус 9% — 50 мл.;
  • масло подсолнечное без запаха — 1 стак.

Салат на зиму «Десятка». Пошаговый рецепт

  1. Первым делом нарежьте баклажаны крупными кубиками, посолите и уберите в сторону. Пусть баклажаны дадут сок, этим самым мы убираем горечь.
  2. Пока баклажаны стоят в сторонке, нарежьте перец, помидоры и лук крупными кусочками.
  3. Когда баклажаны дали сок, промойте их под водой, отожмите от лишней жидкости.
  4. Выложите в кастрюлю баклажаны, перец, помидоры и лук.
  5. Добавьте к овощам сахар, соль и масло. Тушите все с момента закипания 30 минут.
  6. Затем влейте уксус и тушите еще 5-7 минут, за минуту до конца приготовления добавьте мелко рубленный чеснок.
  7. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
  8. Переверните банки на крышки и дайте остыть. Хранить можно при комнатной температуре, только в темном месте.
  9. salat-na-zimu-desyatka2

Удачных вам заготовок и приятного аппетита!

Рецепт от Марии Самохиной

Будьте с нами в гугл+.

Предлагаем Вам попробовать обалденный соус из помидоров на зиму — пассата!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.