salat-na-zimu-iz-perca-pomidorov-i-morkovi

Салат на зиму из перца, помидоров и моркови

Салат на зиму из перца, помидоров и моркови — отличная заготовка, которая не приедается, хоть и делаю ее из года в год! Вкусный домашний салат из баночки в зимнее время всегда подходит и под картошку, и с мясом и даже в борщ могу добавлять.

Ингредиенты:

  • Томатный сок — 2 л (можно перекрутить помидоры на мясорубке);
  • соль — 2 ст.л. с верхом;
  • сахар — 250 грамм;
  • уксус 9% — 150 грамм;
  • масло подсолнечное — 1 стакан;
  • лук — 1,5 кг.;
  • морковь — 7 шт (средние);
  • перец болгарский — 3 кг.

Салат на зиму из перца, помидоров и моркови. Пошаговый рецепт

  1. Лук нарежьте полукольцами.
  2. Перец болгарский нарежьте соломкой.
  3. Морковь натрите на терке.
  4. В кастрюлю вылейте томатный сок. добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус.
  5. Доведите до кипения и добавьте лук. Пусть покипит 7 минут, затем добавьте морковь, также пусть покипит еще 7 минут.
  6. salat-na-zimu-iz-perca-pomidorov-i-morkovi
  7. Затем добавьте перец и варите все 20 минут.
  8. Горячий салат разлейте, по стерилизованным предварительно, банкам. Закатайте крышками.

Переверните банки на крышки. накройте полотенцем и дайте остыть в таком виде.

Когда банки остынут, уберите их на хранение.

Хороших Вам заготовок.

Рецептом поделилась — Оксана Попружная

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте очень вкусный салат «Аленка» из свеклы на зиму.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.