salat-novogodniy

Салат “Новогодний”

Безумно красивый и вкусный салат “Новогодний” украсит ваш праздничный стол. С первого взгляда может показаться, что такую красоту сложно приготовить, но дочитав рецепт до конца и приготовив Вы увидите, что все очень просто!

Ингредиенты:

  • Грибы (свежие) — 300 гр.;
  • Яйца — 5 шт;
  • Сыр — 200 гр.;
  • Петрушка — 100 гр.;
  • Помидоры Черри — 100 гр;.
  • Майонез — 80 гр.;
  • Лук — 1 шт
  • Соль — 1 ч.л;
  • Куркума — 1 ст.л.;
  • Желатин — 10 гр.;
  • Гранат — 1 шт.

Салат “Новогодний”. Пошаговый рецепт

  1. Желатин залейте теплой водой и дайте набухнуть.
  2. Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками.5 грибов оставьте целыми для украшения. Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте к нему грибы. Перемешайте и подсолите грибы, когда они дадут сок, обжарьте до готовности.
  3. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке и сразу подсолите.
  4. Желатин прогрейте в микроволновке, от майонеза отберите 2 ст.л. и перемешайте их с желатином. К белкам добавьте 4 ст.л. майонеза с желатином.
  5. Черри разрежьте пополам и положите срезом вниз на салфетку. чтобы удалить лишний сок.
  6. На пищевую пленку выложите белки, полосой шириной 8-10 см. Сделайте в полоску углубление и поставьте в ряд нарезанные черри. Между половинками аккуратно положите немного белка, чтобы при скручивании помидоры не поменяли свое положение. Поднимите бока белка и спрячьте помидоры в белке,заверните в пищевую пленку и уберите пока в холодильник. Это будет середина салата.
  7. Сыр натрите на крупную терку.
  8. Зелень мелко нарежьте и смешайте с оставшимся майонезом с желатином.
  9. Расстелите пищевую пленку и выложите слой петрушки, шириной около 20 см, а длиной, как середина с белками. Сверху сыр и сеточка из майонеза.
  10. Затем грибы с луком. Следующий слой желтки с майонезом и столовой ложкой куркумы. Слой желтков должен быть чуть меньше, чем слой грибов, разровняйте его лопаткой, смоченной водой.
  11. Затем достаньте середину из белка и выложите посередине, поднимите оба края пищевой пленки и сформируйте салат.
  12. Уберите в холодильник на 5-6 часов для застывания.

Перед подачей салат украсить грибами и зернами граната.

Всем приятного аппетита!

ЗА ЧУДЕСНОЕ ФОТО И ВИДЕО СПАСИБО КАНАЛУ IRINA’S DAY

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.