salat-s-perlovkoi-i-ovoshami

Салат с перловкой и овощами «Самый вкусный»

Считаю просто преступлением не поделится отличным рецептом. Салат с перловкой и овощами получается сытный, вкусный и ароматный. Самое главное, что моим мужчинам он уж очень пришелся по душе. Надеюсь и Вам тоже понравится.

Ингредиенты:

  • 1 кг болгарского перца;
  • морковь — 0,5 кг.;
  • 0,5 кг помидора;
  • 0,5 кг лука;
  • 1 стакан перловой крупы;
  • 3 ст.л. сахара без верха;
  • 1 ст.л. соли с горкой;
  • 150 мл растительного масла без запаха;
  • 350 мл воды;
  • 5 ч.л. 9% уксуса;
  • 0,5 ч.л. молотого перца.

Салат с перловкой и овощами. Пошаговый рецепт

  1. Обязательно предварительно надо промыть перловку и замочить ее на 2-3 часа.
  2. Очищенную морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками.
  3. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
  4. Помидоры измельчите при помощи мясорубки.
  5. В кастрюлю, в которой будете варить салат, влейте воду и растительное масло. Дайте закипеть.
  6. Затем добавьте лук и морковь, варите 10 минут, помешивая.
  7. Следующим добавьте перловку и варите еще 15 минут.
  8. Затем влейте помидорную массу, добавьте перец, соль и сахар и варите салат 25 минут.
  9. За 5 минут до готовности добавьте уксус и молотый перец.
  10. Разложите салат по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
  11. Укутайте, пока не остынут. Выход готового салата 2,5 литра.
salat-s-perlovkoi-i-ovoshami

Хранить можно в квартире.

Всем удачных заготовок. Попробуйте еще такую солянку на зиму.

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.