salatnaya-kapusta2

Салатная капуста

Салатная капуста, рецепт который прекрасно подходит для тех кому негде хранить большие бочонки с квашенной капустой. Она не киснет и остается вкусной долгое время. Все мои гости в легком шоке, как так вкусно она получается. Поделюсь своим секретным рецептом с вами.

Для этого нам потребуется:

  • Капуста 2.5 кг.;
  • Лук 1 шт.;
  • Яблочный уксус 100 мл.;
  • Растительное масло 150 мл.;
  • Соль 2 ст.л.;
  • Сахар 2\3 стакана.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Чеснок 1 шт.;
  • Вода 1 л.

Салатная капуста. Как приготовить

  1. Для начала нашинкуем капусту, немного солим, и слегка помнем ее руками. Грубую силу не прикладываем, тогда капуста останется хрустеть.
  2. Лук нарезаем на четвертинки, трем морковь на крупной терке, добавляем в капусту и хорошенько перемешиваем.
  3. Берем большую кастрюлю и выкладываем туда капусту, мелко нарезаем чеснок.
  4. Сделаем маринад, для этого вскипятим воду, добавив туда соль и сахар. Снимаем с плиты, добавим уксус и масло, мелко нарезанный чеснок и сразу же заливаем им капусту. Аккуратно перемешиваем.
  5. salatnaya-kapusta
  6. Потом накрываем капусту небольшой крышкой, и ставим небольшой гнет. И так оставляем на сутки.
  7. После того как прошли сутки, готовую капусту раскладываем в банки, и храним в холодильнике.

Салатная капуста готова. Хрустящая, ароматная и нереально вкусная капуста будет по вкусу абсолютно любому гостю. Обожаю ее кушать с горячим отварным картофелем.

Кушайте на здоровье.

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.