Предлагаю Вам приготовить самый вкусный салат из кабачков на зиму. Вы только попробуйте и обязательно будете готовить еще не один сезон. Смело берите рецепт на заметку, не пожалеете.
Ингредиенты:
- кабачки 1,5 кг
- морковь 1 шт большая
- лук 1 шт большая
- перец болгарский 1 шт
- чеснок 50гр
- сахар 2 ст.л
- соль 1 ст.л без горки
- масло растительное 80 мл
- уксус 9% 50 мл
- кетчуп 260мл
- вода 1 стакан
- томатная паста 2 ст.л
Самый вкусный салат из кабачков. Пошаговый рецепт
- Кабачки нарежьте кружочками, не очищая кожицу.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Перец нарежьте на средние кусочки, а морковь натрите на терке для корейской морковки.
- Смешайте в большой кастрюле морковь, кабачки, перец и лук.
- Добавьте соль, сахар, растительное масло. Также сразу добавьте кетчуп чили.
- 2 ст.л. томатной пасты разведите 1 стаканом воды.
- Добавьте пасту к овощам и перемешайте.
- Готовьте ровно 30 минут, не забывая помешивать.
- Добавьте чеснок и уксус, перемешайте и проварите ровно 5 минут.
- Банки и крышки простерилизуйте любым удобным для Вас способом.
- Плотно заполните банки готовыми горячими кабачками и закрутите крышками.
Оставьте до полного остывания и уберите на хранение.
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно.
ПОДПИШИСЬ НА НАШ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкуснейшн с Lana ilanavi