samie_vkysnie_lenivie_golybci

Самые вкусные ленивые голубцы

Я обожаю голубцы. Это самое мое любимое блюдо. Моя бабушка готовила самые вкусные ленивые голубцы. Рассказала мне свой рецепт, и вот я решил поделиться им с вами. Быстры и вкусно такие голубцы получаться у всех!

Для приготовления вкусных ленивых голубцов нам потребуется:

  • Фарш мясной 1 кг.;
  • Капуста 1 кг.;
  • Рис отварной 1-2ст.л.;
  • Лук 2 шт.;
  • Яйцо 2 шт.;
  • Соль, перец, приправы по вкусу.

Для соуса нам понадобится:

  • Томатная паста 5 ст.л.;
  • Сметана 5 ст.л.;
  • Лук 2 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Соль, перец, приправы по вкусу.

Приступаем к приготовлению самых вкусных ленивых голубцов:

  1. Мелко нарезаем капусту. Мелко нарезаем лук. Натираем на средней терке морковь.
  2. Приступаем к смешиванию всех ингредиентов.
  3. В глубокую миску выкладываем капусту, отварной рис, мясной фарш.
  4. Все тщательно перемешиваем. Добавляем лук, яйцо, соль, перец и приправы по вкусу. Снова тщательно перемешиваем.
  5. Приступаем к лепке ленивых голубцов.
  6. В отдельную миску наливаем воду, чтобы смачивать руки, для того чтобы фарш не прилипал к рукам.
  7. Формируем голубцы, как котлеты. Складываем их на противень, смазанную растительным маслом.
  8. Ставим налепленные голубцы в духовку на 20 минут, при температуре 200 градусов.
  9. Пока голубцы готовятся, мы сделаем для них заливку. Разогреваем на сковородке растительное масло. Обжариваем лук до золотистой корочки 2-3 минуты. Добавляем в лук натертую морковь.Всё перемешиваем. И также обжариваем на маленьком огне 5 минут до мягкости. В лук с морковью добавляем томатную пасту. Добавляем 5 ст.л. сметаны. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим. Если у вас есть какие то свои любимые приправы вы также можете их добавить в заливку.
  10. Тушим заливку для голубцов в течение 5 минут. Когда заливка потушится, добавляем в нее чеснок подавленный на чеснокодавке.
  11. Добавляем в заливку горячую, кипяченую воду-300 мл. Дадим прокипеть заливке для голубцов примерно 5 минут.
  12. Достаем из духовки голубцы,обильно поливаем заливкой и ставим обратно еще на 40-50 минут до готовности.

Самые вкусные ленивые голубцы готовы.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.