seledka-pryanogo-posola-v-domashnix-usloviyax2

Селедка пряного посола в домашних условиях

Самая любимая и вкусная селедка пряного посола в домашних условиях. Мне безумно понравилась селедка именно таким способом посола. Делаю я много и сразу, а потом постепенно едим. Ну все равно надолго не хватает, порезал к обеду к картошечке такую селедку и уже вкусно и сытно. Советую и Вам попробовать мои дорогие, будет вкусно!

Ингредиенты:

  • сельдь свежемороженая — 5 шт.;
  • 1,5 литра воды;
  • 180 грамм соли;
  • 90 грамм сахара;
  • 3 ч.л. кориандра;
  • лавровый лист — 10 шт.;
  • 18 шт. черного перца горошком.

Селедка пряного посола в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Сельдь разморозьте, удалите жабры, очистите от чешуи, промойте.
  2. Приготовьте рассол: в воду добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, кориандр. Как закипит, варите 7 минут.
  3. Дайте рассолу остыть.
  4. Для засола скумбрии я использую 3-х литровую банку, именно 5 селедок туда помещается очень хорошо. Итак, поместите сельдь в банку и залейте полностью остывшим рассолом.
  5. Закройте банку капроновой крышкой и уберите в холодильник на 24 часа.
  6. Спустя указанное время селедка получается малосольной, а уже через 48 часов рыбка будет более соленой.
  7. seledka-pryanogo-posola-v-domashnix-usloviyax

Попробуйте, надеюсь Вам понравится!

Желаю всем приятного аппетита и долгих лет жизни!

Рецептом поделилась — Екатерина Васильевна

Будьте с нами в гугл+.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.