seledka-s-tolstoloba

Селедка с толстолоба

Как-то подкинули мне большое количество рыбы, а именно толстолоба. Разного размера, но свеженького. Я много чего из него приготовила. Но вот селедка с толстолоба ну как-то покорила, что-ли. Понравилась такая «селедка» всем и мужчинам, и маму угощала, и девченкам на работу приносила. Рецепт находка. Получается выгоднее, дешевле,и конечно натурально.

Ингредиенты:

  • 2 кг. толстолобика;
  • 2 луковицы;
  • 1,5 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. уксуса 9%;
  • 200 мл. подсолнечного масла (можно даже нерафинированого);
  • перец черный горошек — 3-4 шт;
  • лавровый лист — 1 шт.

Селедка с толстолоба. Пошаговый рецепт

  1. Толстолобика очистите, удалите внутренности, и нарежьте кусочками. Нарезайте кусочками любой величины. как вам больше нравится.
  2. seledka-s-tolstoloba4
  3. Голова и хвост не понадобятся, с них можно сварить уху или рыбную юшку.
  4. Лук нарежьте полукольцами.
  5. seledka-s-tolstoloba3
  6. Приготовьте маринад: Смешайте уксус с подсолнечным маслом, солью. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
  7. seledka-s-tolstoloba2
  8. Каждый кусочек рыбы, обмакните в маринад, чтобы кусочек пропитался, и выложите в посуду для засолки.
  9. Перекладывайте рыбу луком.
  10. Рыбу с луком слегка утрамбуйте. и залейте маринадом, который остался.

Накройте емкость с толстолобиком крышкой, уберите в холодильник на сутки.

Спустя указанное время рыбку можно кушать. Но не только рыбку, лучок получается обалденный тоже.

Всем советую приготовить.

Спасибо за видео канал ютуб Инна на кухне

Загрузка...

Комментарии

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.