shokoladniy_tort_po_gosty

Шоколадный торт по ГОСТу

Шоколадный торт по ГОСТу отличается особенно изысканным вкусом и ароматом. Такого торта вам никогда не купить в магазине, и тем более вам не подадут его в ресторане. Такой рецепт по своей сути уникален, и хочется, чтобы он был у вас в копилочке.

Ингредиенты:

Возьмите для бисквита:

  • 5 яиц;
  • 125 грамм муки;
  • 125 грамм сахара;
  • 1 ст.л. какао.

Крем:

  • 200 грамм сгущенки;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • растительное масло — 10 грамм;
  • 50 грамм какао.

Для пропитки:

  • 75 мл. воды;
  • 75 грамм сахара;
  • 20 мл. коньяка.

Шоколадный торт по ГОСТу. Пошаговый рецепт

  1. Взбейте яйца с сахаром до бела.
  2. Отдельно просейте муку и какао. Введите муку в яичную массу, и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.
  3. Выложите массу в форму смазанную маслом и выпекайте в духовке при температуре 180°С. Готовность проверяете спичкой — если сухая бисквит готов.
  4. Готовый бисквит остудите в форме, затем достаньте из формы, и когда полностью остыл разрежьте на 3 части.
  5. Смешайте воду с коньяком и сахаром, прогрейте до полного слияния компонентов.
  6. Получившимся сиропом пропитайте коржи.
  7. Взбейте варёную сгущенку с маслом, добавьте растительное масло и какао.
  8. Смажьте коржи кремом, не забудьте смазать бока.
  9. Чтобы торт выглядел красиво, украсьте бока дробленными грецкими орехами. Верх украсьте кремом.
  10. Шоколадный торт по ГОСТу должен обязательно настояться перед подачей на стол. Но как сложно удержаться и ждать этого момента, чтобы отведать самый вкусный торт в мире. Признаюсь, очень часто не удерживаемся и кушаем его прямо вот таким свежим, не застывшим — это настоящее волшебство.

Автор рецепта — Зоя Черкасова

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.