shuka-marinovannaya-v-domashnih-usloviah3

Щука маринованная в домашних условиях

Сегодня хочется рассказать дорогим посетителям сайта отличный проверенный годами рецепт — щука маринованная в домашних условиях. Могу с уверенностью сказать, что такого вкуса Вы еще не испытывали. Я видел много рецептов в интернете, но все они другие. От всей души советую попробовать щуку по моему рецепту, будете благодарны! Это вкусно и еще раз вкусно.

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы;
  • 2 ст.л. соли с горкой;
  • 1 ч.л. с горкой лимонной кислоты;
  • 1 большая луковица (раствор из лимонной кислоты и воды 1 ч.л. на 1 стакан воды);
  • 1 ч.л. меда;
  • по вкусу молотый перец, лавровый лист;
  • 0,5 ч.л. зерен кориандра;
  • подсолнечное масло.

Щука маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Почищенную рыбу режу на порционные кусочки, обрезаю плавники. На 1 кг рыбы: соль — 2 полные столовые ложки, лимонная кислота — 1 полная чайная ложка. Соль и кислоту развожу в стакане холодной кипяченой воды и этим рассолом заливаю рыбу и выдерживаю 3 часа. 
  2. Затем, промываю холодной водой. Хорошо отцеживаю. И готовлю лук. 1 большую луковицу нарезаю полукольцами и заливаю раствором лимонной кислоты (чайная ложка не полная на стакан воды). Выдерживаю 5 минут и отцеживаю. 
  3. Рыбу выкладываю в посуду в которой можно хорошо перемешать.  Добавляю лук, перец черный молотый, лавровый лист, чайную ложку мёда и половину ложечки кориандра. 
  4. Поливаю подсолнечным маслом и перемешиваю.
  5. Потом всё складываю в банки под закрутку и доливаю маслом. Ставлю в холодильник и на второй день готово.

Всем приятного аппетита, надеюсь Вам будет вкусно.

Рецептом поделился — Иван Иванович, г.Киев, Украина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.