skymbria_v_domashnih_ysloviah

Скумбрия маринованная в домашних условиях

Скумбрия маринованная в домашних условиях по рецепту моего дедушки — это самое вкусное, что можно себе только представить. я ее обожаю еще с детства. Такой вкусной скумбрии вам больше нигде и никогда не попробовать. Только по этому рецепту. Записывайте.

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежемороженая (или свежая) — 2 штуки;
  • укроп — 200 грамм.

Для маринада:

  • соль и сахар — 2 ст.л.;
  • перец молотый черный — 0,5 ч.л.;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • подсолнечное масло — 0,5 стакана 200 граммового;
  • уксус 9% — 1 столовая ложка.

Скумбрия маринованная в домашних условиях. Как приготовить

  1. Рыбу разделайте удалите у нее внутренности и нарежьте порционными кусочками.
  2. На дно эмалированной кастрюли выложите измельченный укроп, затем слой рыбы, и снова укроп. Чередуйте слои.
  3. Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте им подоготолвенную рыбу.
  4. Сверху рыбы поставьте небольшой гнет на 2-3 часа, затем снимите. Спустя 1-2 суток рыба готова.

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Анна Серович

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.