sloeniy_pirog_s_farshem

Слоеный пирог с фаршем

Легкое дрожжевое тесто, мясо, картошка, лучок — ммм…От одного только воспоминания этого вкуса слюнки рекой. Давайте, я вам расскажу как, а вы обязательно приготовить дома родным и себе)

Ингредиенты:

Тесто:

  • сахар — 3 ст.л.;
  • молоко — 2 стак.;
  • дрожжи — 50 гр.;
  • маргарин — 200 гр.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 5 -6 стаканов.

Начинка:

  • Фарш — 500 грамм;
  • картофель — 500 грамм;
  • лук — 3 штуки;
  • масло — 50 грамм.

Яйцо для смазки;

сыр — 80 грамм.

Слоеный пирог с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте тесто заранее, так как ему надо ночь простоять в холодильнике, можно и немного дольше. Просто заготовьте его, а к приготовлению пирога приступите чуть позже.
  2. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар, растопленный маргарин, яйца. Затем добавляя муку, замесите тесто.
  3. Уберите его в холодильник на ночь.
  4. Займемся начинкой: лук очистите нарежьте, и обжарьте на растительном масле.
  5. Фарш посолите, поперчите по вкусу. Картофель очистите и нарежьте маленькими кусочками.
  6. Тесто разделите на 4 кусочка. Один пусть будет побольше остальных.
  7. Раскатайте кусочек побольше, на столе присыпанном мукой.
  8. Выложите пласт тест в круглую форму для выпекания, так чтобы края немного свисали.
  9. Выложите фарш, картошку, лук и кусочки сливочного масла.
  10. Затем следующий пласт теста, снова повторите начинку, еще пласт теста и снова начинка.
  11. Накройте последним пластом, заверните края пирога.
  12. Смажьте верх яйцом, и присыпьте тертым сыром.

Выпекайте в духовке при 180°С до готовности.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.