Рецепт приготовления сметанных лепешек думаю никого не удивит, но я их так люблю, что просто не прощу себе, если не поделюсь с дорогими читателями, как их готовить. Мягкие, ароматные. я люблю такие лепешки, даже больше пряников. Давайте вместе приготовим.
Ингредиенты:
Опара.
- Теплая вода 150 мл.;
- Дрожжи 20г;
- Мука 4ст.л ;
- Сахар 75г;
- Соль-1ч.л.;
- Сливочное масло 75 г.;
- Сметана 100 г.;
- Мука 400 г.;
Сметанные лепешки рецепт приготовления
- Приготовьте опару смешайте теплую воду, 20 грамм дрожжей и 4 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
- Добавьте к опаре сахар, сметану, сливочное масло, соль, сахар и 400 грамм муки. Замесите тесто и оставьте на 10 минут. Затем обомните тесто на столе около 5 минут. Затем оставьте еще на 15 минут.
- Скатайте из теста колбаску. Разделите на 6 частей. Из каждой части скатайте шарик. Из каждого шарика скатайте лепешки.
- Выложите лепешки на противень застеленный бумагой для выпечки. Дайте отдохнуть 10 минут.
- Сделайте на каждой лепешке дырочки при помощи зубочистки.
- Смажьте лепешки желтком + 1 ч.л. молока.
- Выпекайте при 190-200 градусах около 25 минут.
Вот такие красивые и вкусные лепешки получаются! Аромат — непередаваемый.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Nafis Taomlar