sochni

Сочни. Домашняя вкусняшка к чаю

Домашняя вкусняшка к чаю — сочни! Это простой и проверенный рецепт. По вкусу сочни получаются как раньше. Очень нежные с пикантной творожной начинкой и просто тают во рту. Они и продаются очень вкусные, но те, что сделаны своими руками — намного вкуснее!!! Дети очень любят такую сладость, да и гости не останутся равнодушными. Советую — сохраните этот рецепт!

Ингредиенты:

  • мука — 450-500 грамм;
  • сливочное масло (размягченное) — 100 грамм;
  • сахарный песок — 120 грамм;
  • сметана — 120 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • разрыхлитель — 2 чайные ложки;
  • соль — 1 щепотка.

Начинка:

  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка манки;
  • 350 грамм творога;
  • 1 яйцо;
  • ванилин.

Сочни. Пошаговый рецепт

  1. Готовим тесто. В миску перекладываем размягченное масло. Добавляем сахар. Масло с сахаром хорошо растираем.
  2. Затем добавляем сметану. Разбиваем одно яйцо. Все взбиваем миксером на небольших скоростях.
  3. Затем добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто для вкуснейшей выпечки.
  4. Готовое тесто отправляем в холодильник на 15-20 минут.
  5. Для начинки в отдельную емкость отправляем творог. Добавляем сахар. Сметану.  Манку. Яичный белок. Ванилин и взбиваем все миксером на небольших скоростях.
  6. Достаем тесто из холодильника. Берем небольшой кусочек теста и раскатываем его в форме лепешки. На середину лепешки выкладываем начинку из творога. Аккуратно тесто закрываем.
  7. Яичный желток взбиваем. Готовые сочни смазываем взбитым желтком.
  8. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30-35 минут.

Наслаждайтесь потрясающим вкусом и божественным ароматом. Приятного чаепития.

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.