sofrito

Соус «Софрито»

Вместо привычного кетчупа, майонеза и горчицы, хочется предложить вам соус «Софрито». Несмотря на то, что происхождение данного соуса испанское, вы вполне сможете приготовить его у себядома. Ингредиенты доступные и недорогие. Подайте такой соус к мясу, шашлыку, рыбе. Все привычные блюда заиграют абсолютно новыми красками. Советуем попробовать.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский зеленый — 2 шт.;
  • красный перец болгарский — 1 штука;
  • 1-2 луковица;
  • кинза — пучок;
  • половина пучка петуршки;
  • чеснок — 1 головка;
  • подсолнечное масло;
  • соль по вкусу.

«Софрито». Как приготовить

  1. Очищаем перец от семян. Нарезаем кубиками.
  2. Чеснок очистите, разделите на зубки и также нарежьте мелко.
  3. Очищенный лук нарежьте кубиками.
  4. Измельчите кинзу и петрушку. Добавьте соль, масло по вкусу и измельчите в блендере.
  5. Соус «Софрито» готов.

Можно использовать его сразу, мариновать в нем мясо, рыбу. Или хранить в холодильнике в контейнере и доставать по мере надобности.

Также по вкусу в такой соус можно добавить мед 1 ч.л.

Приятного аппетит! Украшайте новыми красками свою жизнь на кухне. Будьте с нами в гугл+.

Еще больше соусов можно увидеть здесь.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.