solozheniki2

Соложеники — самый нежный десерт украинской кухни

Соложеники готовятся у меня на родине в Полтавской области. Я больше нигде такого не встречала, но скажу вам одно точно, кого не угощала, — все были в полном восторге. Блюдо очень простое, готовится за считанные минуты и получается очень нежное. Его можно сравнить со сладкой ватой, вот такое получается легкое и воздушное. Вкус ни на что не похож, попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 650 грамм сметаны (можно брать йогурт густой. без ароматизаторов);
  • 45 грамм муки;
  • 180 грамм сахара;
  • пакетик ванилина;
  • цедра лимона ( в оригинале цедры лимона нет, это уже новшество, но с цедрой однозначно вкуснее).

Соложеники. Пошаговый рецепт

  1. Сметану взбейте.
  2. Затем к взбитой сметане добавьте яйца и размешайте венчиком.
  3. Добавить сахар, ванилин, цедру и муку.
  4. Все перемешайте.
  5. Выложите тесто в формочки маленькие керамические (можно делать в одной большой форме).
  6. solozheniki3
  7. Отправьте соложеники в духовку на 30 минут. при температуре 180°С.
  8. Пока соложеники в духовке, они очень сильно поднимаются, а потом когда достанете, — она опадут. Так и должно быть.
  9. solozheniki4
  10. Когда выключите духовку пусть соложеники постоят там 5 минут, а потом доставайте.
  11. Верх можно не прижаривать, если он будет белым — это нормально.
  12. solozheniki
  13. Присыпьте сахарной пудрой, добавьте ягоды если хотите и подавайте к столу.

Это очень вкусно!

Рецептом поделилась — Вера Наумова.

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте шоколадные кексы в формочках — это очень вкусно!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.