sous-ankl-bens-na-zimu

Соус «Анкл Бенс» на зиму — это такой балдеж, не передать словами

Предлагаю Вам приготовить соус «Анкл Бенс» на зиму. Какой же он вкусный получается! Ароматный, насыщенный, колоритный. Все настолько гармонично сочетается в этом соусе, просто невозможно придумать более идеального соотношения! Советую от всего сердца и Вам попробовать!

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг.;
  • болгарский перец — 1 кг.;
  • морковь — 0,5 кг.;
  • растительное масло — 1,5 стакана;
  • небольшой пучок петрушки (если не любите, можно укроп);
  • чеснок — 8 зубчиков;
  • соль — 2 ст.л.;
  • 1 стакан сахара;
  • уксус 9% — 2 ст.л.

Соус «Анкл Бенс» на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры промойте, нарежьте дольками и измельчите при помощи мясорубки.
  2. Получившуюся массу выложите в кастрюлю, доведите до кипения. Варите 25 минут.
  3. Очищенную морковь натрите на терке.
  4. Перец промойте удалите у него семена. нарежьте небольшими кубиками.
  5. Перец и морковь выложите в кипящую томатную массу и варите еще 30 минут.
  6. Затем добавьте соль, сахар и растительное масло. Зелень петрушки измельчите и мелко порубите чеснок. Также добавьте в соус.
  7. sous-ankl-bens-na-zimu2
  8. Перемешайте и варите еще 5 минут.
  9. В конце добавьте уксус и проварите еще 5 минут.
  10. Готовый соус разложите по предварительно стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
  11. Переверните и дайте банкам остыть в таком виде.

Затем уберите соус на хранение.

Удачных Вам заготовок.

Рецептом поделилась — Катя Чернушко

Будьте с нами в гугл+.

Рекомендуем попробовать вкусную корейскую приправу «Янним».

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.