sous_karbonara_dlya_spagetti

Соус карбонара для спагетти

Такой соус карбонара для спагетти научили меня готовить в Италии. Дома, в Украине, я немного обработала для себя. Ну, в том плане, что не всегда есть возможность достать именно итальянские спагетти. Я делаю такой соус для домашней лапши или наших макарон. Всегда вкусно получается!

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 100 грамм бекона;
  • пару зубков чеснока;
  • яйцо;
  • сыр пармезан по вкусу;
  • перец молотый;
  • итальянские травы.

Соус карбонара для спагетти. пошаговый рецепт

  1. Бекон нарежьте маленькими кусочками. В сковороду налейте оливковое масло, добавьте бекон и обжарьте вместе с измельченным чесноком.
  2. Отварите спагетти до полуготовности.
  3. Отдельно взбейте яйцо.
  4. Слейте воду из спагетти, и прямо в горячие влейте тонкой струйкой яйцо.
  5. Поперчите, добавьте бекон вместе с оливковым маслом.

По желанию при подаче прямо в тарелку добавить итальянские травы и тертый сыр.

Будет очень и очень вкусно!

Автор рецепта — Жанна Величко

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.