svekolnaya-ikra-ovoshnaya-semeika

Свекольная икра “Овощная семейка”. Заготовка на все времена

Свекольная икра “Овощная семейка” — это заготовка настоящая палочка-выручалочка на все случаи жизни. Подходит и в качестве борщовой заправки и как гарнир ко второму блюду. И даже просто как салатик можно, точнее я подаю как салат. Ну это правда очень вкусно!

Ингредиенты:

  • свекла — 4 кг.;
  • помидоры — 1,5 кг.;
  • сладкий перец — 500 грамм;
  • лук — 500 грамм;
  • чеснок — 200 грамм;
  • сахар — 200 грамм;
  • соль — 60 грамм;
  • растительное масло — 500 мл;
  • уксус 9% — 150 мл.

Свекольная икра “Овощная семейка”. Пошаговый рецепт

  1. Лук нарежьте полукольцами, помидоры нарежьте кубиками.
  2. В кастрюлю влейте растительное масло и как только оно начнет закипать, опустите туда лук. Через пару минут добавьте помидоры.
  3. Перец нарежьте мелкой соломкой. Добавьте к помидорам и луку через 5 минут.
  4. Пусть все закипит, затем добавьте уксус. сахар, соль и свеклу, натертую на крупной терке.
  5. Варите всю массу на слабом огне 30-35 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
  6. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
  7. Хранить такую икру можно при комнатной температуре, но обязательно в темном месте.
svekolnaya-ikra-ovoshnaya-semeika

Удачных Вам заготовок, заходите почаще к нам на сайт, впереди еще много вкусного и простого!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.