testo-dlya-varenikov-s-tvorogom

Тесто для вареников с творогом. Оригинальные вареники «Зебра»

Это довольно необычное тесто для вареников с творогом, а будет оно у нас тесто “зебра”. Немного шоколадное и очень красивое! Такие вареники удивят Вас не только своим внешним видом. но и изумительным вкусом.

Ингредиенты:

  • мука 600 гр;
  • яйцо 1 шт;
  • растительное масло 1 ст.лож;
  • горячая вода 150 мл;
  • молоко 100 мл;
  • какао 2 ст.лож;
  • соль.

Начинка:;

  • творог 250 гр;
  • сахар 1,5 ст.лож;
  • ванильный сахар 2 ч.лож;
  • яйцо 1 шт.

Тесто для вареников с творогом. Пошаговый рецепт

  1. От общей массы отберите 2 ст.л. муки.
  2. Остальную муку смешайте с солью, сделайте в муке небольшое углубление и влейте туда молоко, горячую воду, растительное масло и яйцо. Замесите тесто. оно будет немного липнуть к рукам.
  3. Разделите тесто на 2 части в одну добавьте муку (2 ст.лю), а в другую какао.
  4. Вымесите оба кусочка теста.
  5. Заверните оба кусочка в пищевую пленку и дайте отлежаться минут 20.
  6. Раскатайте белое тесто в прямоугольник, толщиной 2мм. Также раскатайте и шоколадное тесто, оно должно быть немного меньше белого. Смажьте шоколадный пласт теста водой, при помощи кисточки.
  7. Смазанной стороной положите шоколадное тесто на белое.
  8. Снова смажьте водой и скатайте из двух видов теста рулет.
  9. Дайте тесту отдохнуть 5 минут и приготовьте начинку.
  10. Смешайте творог, ванильный сахар, сахар и яйцо.
  11. Рулет из теста нарежьте тонкими кружочками, немного раскатайте каждый кусочек скалкой и выложите на середину начинку. Края защипните.
  12. Отварите вареники в кипящей воде. Как только всплыли, вареники готовы.
testo-dlya-varenikov-s-tvorogom3
testo-dlya-varenikov-s-tvorogom2

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Фото и видео канала Другая Кухня


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.