Тесто на кефире для пирожков

Тесто на кефире для пирожков

Это тесто на кефире для пирожков, готовится без дрожжей и очень простое! Готовить с ним можно беляши, сладкие пирожки с повидлом. Получаются обалденные. Дарим рецепт этого теста в копилку каждой хозяюшке, ведь с его приготовлением справится каждый. Тесто получится пышное, прямо дышащее, и при этом без дрожжей.

Все, что необходимо:

  • кефир — 1 ст.;
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.;
  • сода — 1 ч.л. без верха;
  • сахар — 2 ч.л.;
  • мука — 2-2.5 ст.;
  • где-то пол чайной ложки соли.

Тесто на кефире для пирожков. Пошаговый рецепт

  1. Муку просейте пару раз.
  2. Кефир подогрейте немножко, смешайте его с сахаром и подсолнечным маслом, солью. Не спешите гасить в нем соду и сразу ее добавлять.
  3. Теперь вводим муку, но не сразу всю, постепенно, чтобы не забить тесто. Тесто должно получится воздушным, и дышащим в руках.
  4. Стол присыпьте немного мукой, и раскатайте тесто. Только не тонко.  Соду поделите на 3 части, и одной частью присыпьте тесто. Сложите его в три слоя и снова раскатайте, проделываем ту же процедуру с содой еще два раза. Именно данная манипуляция позволит нам достичь воздушности и невероятной вкусности теста.
  5. В конце мы получим небольшой сверток, сложенный в три слоя.
  6. Накройте тесто полотенечком, и поставьте подойти в любом теплом месте на 30-40 минут.
  7. Тем временем, пока тесто отдыхает, займитесь начинкой.

Когда будете формировать пирожки, обращайтесь с тестом крайне бережно, не стоит его сильно приминать.

Тесто на кефире для пирожков просто исключительное, а если вы будете соблюдать всю технологию добьетесь высочайших кулинарных успехов на кухне.

Готовьте только самое вкусное с лучшим сайтом кулинарии.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.