tort-charodejka-domashnij3

Торт «Чародейка» домашний

Спешу рассказать Вам как приготовить торт «Чародейка» домашний. Почему домашний, потому что за долгие годы его приготовления немного отошла от оригинального, классического рецепта. Готовила торт не один раз и внесла несколько изменений, например в крем добавила какао и пеку в прямоугольной форме, а не круглой. Ну от этого вкус торта, только улучшился.

Ингредиенты:

В тесто:

  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 стакан сахара;
  • яйцо — 4 шт.;
  • мука — 1 стакан;
  • щепотка ванилина.

Для глазури:

  • молоко — 3 ст.л.;
  • сахар — 7 ст.л.;
  • какао — 2 ст.л.;
  • масло сливочное — 50 грамм.

Крем:

  • молоко — 1 стак.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • 0,5 стакана сахара;
  • ванилин;
  • какао — 1 ст.л.
  • 50 грамм масла.

Торт «Чародейка» домашний. Пошаговый рецепт

  1. Для начала приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром. Муку отдельно просейте с ванилином. Добавьте к яйцам, и перемешайте и еще раз взбейте.
  2. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там корж 25 минут (в разных духовках, время выпекания может быть разное, поэтому следите за готовностью).
  3. Приготовьте крем: смешайте молоко, муку, какао, яйцо, сахар и ваниль. Поставьте на огонь и варите до загустения.
  4. Затем еще в горячую массу добавьте кусочки масла и взбейте миксером.
  5. Готовый корж разрежьте на 2 или 3 части (зависит от диаметра формы) и смажьте кремом.
  6. tort-charodejka-domashnij2
  7. Приготовьте глазурь: сахар смешайте с молоком и какао. Поставьте на огонь и варите, не переставая помешивать, пока масса не закипит. Затем добавьте масло, перемешайте, чтобы оно растворилось. Горячей глазурью полейте торт!
  8. tort-charodejka-domashnij
  9. Дайте торту 2 часа пропитаться в холодильнике и приятного Вам аппетита, дорогие мои! Торт действительно получается очень вкусный.

Рецептом поделилась Зоя Черкассова

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.