tort-charodejka-domashnij3

Торт «Чародейка» домашний с небольшими изменениями

Спешу рассказать Вам как приготовить торт «Чародейка» домашний. Почему домашний, потому что за долгие годы его приготовления немного отошла от оригинального, классического рецепта. Готовила торт не один раз и внесла несколько изменений, например в крем добавила какао и пеку в прямоугольной форме, а не круглой. Ну от этого вкус торта, только улучшился.

Ингредиенты:

В тесто:

  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 стакан сахара;
  • яйцо — 4 шт.;
  • мука — 1 стакан;
  • щепотка ванилина.

Для глазури:

  • молоко — 3 ст.л.;
  • сахар — 7 ст.л.;
  • какао — 2 ст.л.;
  • масло сливочное — 50 грамм.

Крем:

  • молоко — 1 стак.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • 0,5 стакана сахара;
  • ванилин;
  • какао — 1 ст.л.
  • 50 грамм масла.

Торт «Чародейка» домашний. Пошаговый рецепт

  1. Для начала приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром. Муку отдельно просейте с ванилином. Добавьте к яйцам, и перемешайте и еще раз взбейте.
  2. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там корж 25 минут (в разных духовках, время выпекания может быть разное, поэтому следите за готовностью).
  3. Приготовьте крем: смешайте молоко, муку, какао, яйцо, сахар и ваниль. Поставьте на огонь и варите до загустения.
  4. Затем еще в горячую массу добавьте кусочки масла и взбейте миксером.
  5. Готовый корж разрежьте на 2 или 3 части (зависит от диаметра формы) и смажьте кремом.
  6. tort-charodejka-domashnij2
  7. Приготовьте глазурь: сахар смешайте с молоком и какао. Поставьте на огонь и варите, не переставая помешивать, пока масса не закипит. Затем добавьте масло, перемешайте, чтобы оно растворилось. Горячей глазурью полейте торт!
  8. tort-charodejka-domashnij
  9. Дайте торту 2 часа пропитаться в холодильнике и приятного Вам аппетита, дорогие мои! Торт действительно получается очень вкусный.

Рецептом поделилась Зоя Черкассова

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.