tort_prajskiy_v_domashnih_ysloviah

Торт «Пражский» в домашних условиях

Торт «Пражский» в домашних условиях научила меня готовить мама. Еще помню мне было 13-14 лет. когда впервые приготовила его. Вкус детства и аромат радости всегда в моей душе, когда я готовлю любимый «Пражский торт». Вот вам рецепт:

Ингредиенты:

  • сметана — 200 грамм;
  • яйца — 2 шт;
  • сахар — 1 стакан;
  • 0,5 ч.л. соды погасить уксусом;
  • мука — 1,5 стакана;
  • банка сгущенки;
  • 3 ч.л. какао в тесто + 1 ч.л. какао для крема.
  • Масло сливочное — 200 грамм;

Для глазури:

  • 3 ст.л. молока;
  • 2 ст.л. какао;
  • 0,5 стакана сахарной пудры;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • щепотка ванили.

Торт «Пражский» в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Сгущенку отварите 1,5 часа.
  2. Взбейте яйца с сахаром.
  3. Добавьте сметану, соду гашеную уксусом, 0,5 банки сгущенки, какао.
  4. Выложите тесто в круглую форму, смазанную маслом, выпекайте при температуре 180°С до сухой спички. (готовность проверьте спичкой, если сухая — корж готов).
  5. Готовый остывший корж разрежьте на 2 части и смажьте кремом.
  6. Для крема масло взбейте с 0,5 банкой сгущенки и какао.
  7. Верх торта полейте шоколадной глазурью (смешайте сахар, какао, молоко поставьте на огонь. Варите непрерывно помешивая, но не кипятите. Снимите с огня, немного остудите, и взбейте с размягченным сливочным маслом).

Дайте торту настоятся пару часов в холодильнике. Желаю вам всего самого хорошего, и пусть торт «Пражский» станет для вас самым любимым.

Автор рецепта — Катя Пруть

Загрузка...

Оставить комментарий

Ваш адрес эл.почты не будет опубликован, обязательные поля отмечены *