tort-slonovya-sleza5

Торт «Слоновья слеза»

Несмотря на свой великолепный вид и оригинальное название, торт «Слоновья слеза» готовится очень просто! Да-да, поверьте, и ингредиенты доступные, и торт восхитительный. Рецепт этот очень старый, еще из Советских временем, и я считаю что он не заслужено забыт. предлагаю вспомнить!

Ингредиенты:

  • желтки — 6 шт + 6 белков по отдельности;
  • сахар — 6 ст.л.;
  • мука — 2 ст.л.;
  • какао — 3 ст.л.;
  • сода — 1 ч.л. погасить уксусом.

Крем:

  • 1 баночка сгущенки;
  • масло сливочное — 200 грамм.

Банан.

Торт «Слоновья слеза». Пошаговый рецепт

  1. Желтки разотрите с сахаром. Добавьте муку. какао, соду, гашеную уксусом.
  2. Отдельно взбейте белки и введите в тесто, перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой.
  3. Форму смажьте маслом и вылейте тесто. Форма стандартная круглая, диаметром 26 см.
  4. Выпекать при температуре 160°С  около 30 минут.
  5. Пока выпекается корж, можно приготовить крем. Для этого сгущенку взбейте с маслом. В принципе, крем можно готовить любой, какой вам больше нравится. Готовый крем уберите в холодильник на 30 минут.
  6. Когда корж испкся, достаньте его из формы, и горячим сложите вдвое, положив посередине скалку.
  7. Дайте коржу в таком виде остыть.
  8. Достаньте скалку из бисквита, и промажьте его кремом. Затем на крем положите очищенный целый банан. и смажьте еще раз кремом.
  9. С одной стороны смажьте торт кремом и присыпьте измельченными орехами.
  10. Верх смажьте растопленным шоколадом или глазурью.
  11. tort-slonovya-sleza4

При желании бисквит можно пропитывать, но я его этого не делаю.

Желаю Всем приятного аппетит и пусть на вашей кухне всегда будет вкусно.

Рецептом поделилась — Анна Серович

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.