tort_so_vkusom_plombira

Торт со вкусом пломбира

Это невероятно, но торт со вкусом пломбира — это что-то волшебное! Нежнейший бисквит с вкуснейшим кремом в шоколадной глазури. Несмотря на простоту приготовления, торт заслуживает звания лучшего из ему подобных. Никогда не ела торта вкуснее. Его обязательно должен попробовать каждый!

Ингредиенты:

  • 10 ст.л. воды;
  • сахар — 1 стак.;
  • 4 яйца;
  • какао — 1 ст.л.;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • ванилин — 1ч.л.;
  • мука — 1 стакан.

Крем:

  • сахар — 1 стак.;
  • мука — 3 ст.л. с горкой;
  • яйцо — 2 шт.;
  • ванилин щепотка;
  • молоко — 1 стак.;
  • масло сливочное — 250 гр.

Глазурь :

  • какао — 3 ст.л.;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • сметана — 3 ст.л.;
  • масло сливочное — 60 гр.

Торт со вкусом пломбира. Пошаговый рецепт

  1. Для начала займитесь приготовлением коржей. Для этого желтки отделите от белков, и перетрите их с сахаром. К желткам добавьте 10 ст.л. холодной воды (даже ледяной) и соду, сахар и столовую ложку какао, ванилин.
  2. Отдельно взбейте белки до пышной массы, и введите их в тесто, перемешивая лопаткой. Добавьте стакан муки, еще раз перемешайте. Не стоит долго мешать тесто.
  3. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто, распределите его аккуратно по всей поверхности.
  4. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте корж 35-40 минут.
  5. Пока выпекается корж, можно заняться кремом. Смешайте 2 яйца со стаканом сахар, добавьте муку (3 ст.л. с горкой), Все хорошенько взбейте миксером.
  6. В массу которая получилась, добавьте стакан теплого молока.
  7. Перемешиваем. Ставим массу на огонь, ни в коем случае не даем ей кипеть, а лишь прогреваем, непрерывно помешивая. Как только начнут появятся первые пузырьки, подержите массу на огне еще минуту, затем снимите с огня и полностью остудите.
  8. Масло комнатной температуры, взбейте отдельно с ванилином. Затем не переставая взбивать, добавляйте по одной ложке заварной массы.
  9. Глазурь сделать очень просто для этого смешайте сметану, сахар, какао и поставьте на огонь, и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, хорошенько перемешайте, чтобы получилась гладкая однородная масса.
  10. Когда корж полностью остыл, выложите на него сверху крем, и уберите в холодильник на 30 минут.
  11. Затем достаньте из холодильника, вылейте сверху глазурь, распределите. и уберите в холодильник, чтобы крем и глазурь полностью застыла.

Вот такая вкуснятина получается!

Готовьте вместе с нами на лучшем сайте кулинарии.

Автор рецепта — Светлана Малько

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.