tureckie-bubliki-s-kuhjutom4

Турецкие бублики с кунжутом

Давайте приготовим турецкие бублики с кунжутом, и в Турцию ехать не придется, чтобы их попробовать. Они всегда получаются такие вкусные, с хрустящей ароматной корочкой и мягким мякишем. Ну кто из туристов побывавших в Турции не пробовал там всем известные симиты? А я предлагаю Вам отправится в путешествие прямо сейчас совсем за небольшие деньги, которые понадобятся на приготовлении бубликов.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки высшего сорта;
  • 1 ч.л. соли;
  • 20 грамм прессованных дрожжей;
  • сахар — 0,5 ст.л.;
  • 100 грамм маргарина;
  • 125 мл теплой воды + 125 мл молока;
  • 1 яйцо.
  • Еще одно яйцо для смазки и кунжут для посыпки.

Турецкие бублики с кунжутом. Пошаговый рецепт

  1. Вода обязательно должна быть теплой, добавьте к ней сахар, затем добавьте пару столовых ложек муки. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
  2. Смешайте подошедшую дрожжевую массу с мягким маргарином, добавьте яйцо и соль.
  3. Добавляя просеянную муку, замесите тесто. Тесто должно получится упргуим, но не быть при этом тугим.
  4. Миску смажьте растительным маслом и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут.
  5. Подошедшее тесто обомните руками и разделите его на 20 равных частей.
  6. Из каждой части скатайте жгутик, затем сложите его пополам, и скрутите спираль из двух частей жгутика.
  7. Из жгутика сформируйте бублик. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите туда сформированный бублик.
  8. Когда все бублики буду сформированные, смажьте верх желтком и присыпьте кунжутом. Я прямо обмакиваю в кунжут с двух сторон.
  9. Дайте бубликам постоять 20 минут, пока греется духовка. Затем уберите бублики в духовку. нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.
tureckie-bubliki-s-kuhjutom45
tureckie-bubliki-s-kuhjutom
tureckie-bubliki-s-kuhjutom2

Еще из такого теста можно сформировать батон и готовить точно таким же образом, но это уже совсем другая история. а сегодня у нас бублики.

Приятного Вам аппетита и сказочного настроения.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.