tverdiy-sir-v-domashnih-usloviah

Твердый сыр в домашних условиях

Твердый сыр в домашних условиях готовится так же просто, как и покупается в магазине. но такой сыр получается натуральный, без консервантов и всегда свежий! Когда начинаешь делать сыр дома, то магазинного уже совсем не хочется.

Ингредиенты:

  • молоко — 1.5 л.;
  • творог — 1.5 кг. (лучше домашний);
  • соль — 2 ч.л. (по вкусу);
  • сода — 1.л. ( без горки);
  • яйцо — 1 шт.
  • можно добавить любую зелень или специи.

Твердый сыр в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Молоко доведите до кипения, добавьте творог. Творог вместе с молоком доведите до кипения. Обязательно перемешивайте, чтобы не пригорало.
  2. На большом огне дайте сыру прокипеть ровно 3 минуты.
  3. Марлей застелите дуршлаг, и откиньте творог, чтобы слить сыворотку.
  4. Сыр без сыворотки, отправьте назад в кастрюлю, в которой все варилось.
  5. Добавьте яйцо, соль и соду. Начинайте плавить сыр, постоянно помешивая, пока сыр не станет однородной тягучей массой.
  6. Затем сыр выложите в тарелку и плотно утрамбуйте ложкой.
  7. Накройте пищевой пленкой или пакетом и дайте сыру остыть при комнатной температуре.

Из данного количества ингредиентов, получается 1 кг сыра.

Такой сыр можно использовать в салаты, на бутерброды и даже делать с ним пиццу.

Приятного всем аппетита

Фото и видео канала Вкусно Просто и Доступно



Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.