varenaya-kolbasa-v-domashnix-usloviyax

Вареная колбаса в домашних условиях

Вареная колбаса в домашних условиях — это знаете как вкусно, Оооо…. такую надо обязательно приготовить. Я так подсела, и своих всех подсадила на такую колбасу! Готовлю такую колбасу каждую неделю, только меняю другие специи и она не приедается и не надоедает. На бутерброды к чаю самое то. Попробовав такую колбасу, Вы навсегда забудете о покупной.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе (можно использовать телятину);
  • 2 яйца (точнее только белка);
  • 200 мл сливок;
  • 30 мл свекольного сока;
  • 1 зубок чеснока;
  • соль/перец по вкусу. Также можно добавлять орегано, паприку, зелень по вкусу.

Вареная колбаса в домашних условиях. Пошаговый рецепт

  1. Куриное филе нарежьте кусочками. Затем пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Можно измельчить при помощи блендера.
  2. К фаршу добавьте сливки, взбейте блендером, и по одному введите белки. Затем добавьте свекольный сок (он добавляется для цвета).
  3. В самом конце добавьте свекольный сок и специи по вкусу.
  4. Возьмите кусочек фольги и выложите на него фарш. Завяжите фольгу, словно обертку из конфеты.
  5. Затем положите фольгу с фаршем в пакет и плотно его завяжите.
  6. Положите колбасу в кастрюлю с водой. Варите с момента закипания 30-40 минут, зависит от размера колбасы.
  7. Затем достаньте пакет с колбасой из воды и остудите, не вытаскивая из фольги.

Готовую колбасу нарезать небольшими кусочками и подавать к столу.

Приятного аппетита и доброго здоровья.

Рецептом поделилась — Зоя Черкассова

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.