varenie_iz_kabachkov

Варенье из кабачков

Варенье из кабачков, как бы странно это не звучало — настоящий изысканный десерт. Мои домашние просто обожают его, и дети и муж, и даже свекровь спросила у меня рецепт. А как-то гости приходили, никто не понял из чего варенье, но все балдели. Правда, я не преувеличиваю. Обязательно приготовьте хоть пару баночек, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 кг.;
  • 2 лимона;
  • 2 апельсина;
  • сахар — 1 кг.

Варегье из кабачков. Готовим пошагово

  1. Кабачки очистите от кожуры. Очищайте, даже елси они молодые, конечно удалите семечки.
  2. Нарежьте кубиками, старайтесь одинаковыми.
  3. Засыпьте кабачки сахаром и оставьте до тех пор, пока начнет выделятся сок.
  4. Увидели, что выделился сок, поставьте кабачки на огонь, и не доводя до кипения прогрейте их.
  5. Снимите с огня.
  6. Через мясорубку пропустите лимон с апельсином, кожуру не удаляйте.
  7. В остывшие кабачки, добавьте измельченные лимон и апельсин, поставьте на огонь, в этот раз доведите до кипения, оставьте.
  8. Когда кабачки остынут, еще раз доведите их до кипения, и уже горячими разложите в сухие стерилизованные банки и закатайте.

Готовое варенье из кабачков отлично хранится даже при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.