vkusnaya-skumbriya-v-rassole

Вкусная скумбрия в рассоле. Отменный вкус и аромат!

Ай да рыбка! Ай да чудо! Вкусная скумбрия в рассоле полюбилась нашей семье еще с первого раза приготовления! Все просто влюбились в этот замечательный вкус! А какая красота получилась, посмотрите и никто из гостей не верит, что я сама ее приготовила, спрашивают, где купила. Давайте я вам расскажу, как приготовить.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 ст.л. сахара;
  • 1 литр воды;
  • скумбрия — 2-3 шт, зависит от размера;
  • 3 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. черного чая;
  • пару горстей луковой шелухи.

Вкусная скумбрия в рассоле. Пошаговый рецепт

  1. Скумбрию выпотрошите. Я голову убираю, если будете солить с головой, обязательно удалите жабры. чтобы избежать горечи.
  2. Воду смешайте с солью, сахаром, чаем и луковой шелухой. Доведите до кипения. Пусть рассол, полностью остынет под крышкой, а только потом процедите его.
  3. Рыбку выложите в любую удобную емкость для засолки (лучше стеклянную или эмалированную), и залейте охлажденным рассолом.
  4. Уберите в холодильник на 2-3 дня. Периодически переворачивайте скумбрию, чтобы та просалилась со всех сторон.

Спустя указанное время скумбрия готова! Наслаждайтесь отменным вкусом и ароматом. Приятного аппетита, дорогие мои!

Рецептом поделилась — Мария Самохина

Будьте с нами в гугл+.

А вкусные сладкие огурчики к рыбке. да с картошечкой — вкусно всегда!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.