vkusnaya-zharenaya-skumbriya

Вкусная жареная скумбрия «Золотая рыбка»

Не, это не просто вкусная жареная скумбрия, это обалденная жареная скумбрия! Мы предварительно рыбку замаринуем, и это поможет нам избавится от мелких костей, а потом пожарим в аппетитнейшем кляре. Ммм.. Как же мне нравится этот рецепт за простоту и чудесный вкус.

Ингредиенты:

  • 3 свежих скумбрии;
  • 0,5 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 4 ст.л. муки;
  • где-то 0,5 ч.л. томатной пасты;
  • 1 ч.л. сухого укропа;
  • 3 ст.л. масла для жарки;
  • соли по вкусу (я добавляю 1 ч.л.)

Вкусная жареная скумбрия. Пошаговый рецепт

  1. Скумбрию разморозьте, удалите плавники, голову и хвост. Снимите шкуру и удалите хребет с косточками.
  2. Должно получится 6 филешек. Теперь приготовьте кляр, он и будет служить маринадом для нашей рыбки.
  3. Молоко смешайте с яйцом, добавьте измельченный укроп, соль, муку и все взбейте. Кляр должен получится не слишком жидким.
  4. Филе скумбрии разрежьте пополам, можно даже не разрезать, но мне кажется целыми не слишком удобно жарить. В кляр выложите скумбрию и оставьте ровно на 1 час.
  5. Спустя указанное время. обжарьте скумбрию в кляре на сковороде с нагретым растительным маслом. Рыбку обжаривайте с двух сторон.
  6. Выкладывайте на бумажное полотенце или салфетку. чтобы удалить лишний жир.
  7. vkusnaya-zharenaya-skumbriya2

Приятного всем аппетита и отличного настроения!

Присоединяйтесь в нашу группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.