vkusnie-chebureki-kak-v-cheburechnoy

Вкусные чебуреки, как в чебуречной

Сегодня мы приготовим с Вами вкусные чебуреки, как в чебуречной! Чебуреки получаются очень сочные, тесто хрустящее, пористое. Ничего вкуснее я еще не пробовала. За рецепт спасибо каналу Камчатникова Татьяна.

Ингредиенты:

Фарш:

  • 600 грамм свино-говяжьего фарша;
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца;
  • 1 ч.л. соли;
  • лук — 3 штуки.

Тесто:

  • 3 стакана муки;
  • кипяток — 1 стакан;
  • 2 ст.л. водки;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль — 1 ч.л.

Вкусные чебуреки, как в чебуречной. Пошаговый рецепт

  1. В стакан кипятка всыпьте соль и перемешайте.
  2. Муку просейте в миску и влейте прямо в муку водку и растительное масло.
  3. Вылейте кипяток в муку и начинайте замешивать тесто. Тесто получается очень эластичное. Дайте отдохнуть 30 минут, накрыв тесто пищевой пленкой или полотенцем.
  4. Лук очень мелко нарежьте.
  5. Смешайте фарш с луком, добавьте соль, перец молотый.
  6. В фарш для сочности добавьте 0,5 стакана воды. Уберите фарш в холодильник, пока тесто настоится.
  7. Тесто разделите на 2 части. Одну часть скатайте в колбаску и разделите на 6 частей. Из каждой части скатайте колобочка и раскатайте пото его в круглый пласт.
  8. Выкладывайте на тесто большую полную ложку фарша, сверните пополам и пройдитесь маленькой скалкой пополам.
  9. Приложите к чебуреку тарелочку и обрежьте по периметру тарелки.
  10. В большой сковороде нагрейте растительное масло.
  11. Обжарьте чебуреки с двух сторон в кипящем масле.
vkusnie-chebureki-kak-v-cheburechnoy2
vkusnie-chebureki-kak-v-cheburechnoy

Фото и видео канала Камчатникова Татьяна


.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.