vkusnoe-varenie-iz-klubniki7

Вкусное варенье из клубники за 13 минут

Это очень вкусное варенье из клубники. Готовится оно очень просто, ягодки получаются целенькие, а заливка словно желе! Такое варенье даже вкуснее свежей ягодки.

Ингредиенты:

  • 1 кг клубники;
  • сахар — 800-1000 грамм;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 2 ст.л. воды;
  • агар-агар — 10 грамм (1 пакетик)(можно и без него).

Вкусное варенье из клубники. Пошаговый рецепт

  1. В сковороду налейте 2 ст.л. воды. Клубнику промойте и переберите от хвостиков, выложите на сковороду.
  2. Поставьте сковороду с клубникой на небольшой огонь и варите не больше 8 минут в собственном соку.
  3. Выдавите с половинки лимона сок, добавьте к нему агар-агар и перемешайте. Можно агар не добавлять.
  4. Когда клубника закипела, добавляйте к ней сахар в 2-3 этапа.
  5. Когда клубника вновь закипит, влейте сок лимона с агар-агаром.
  6. Дайте покипеть 5 минут, при этом не забывайте аккуратно помешивать.
  7. Выключите огонь и дайте варенью полностью остыть, пену не снимайте, а в процессе остывания обязательно перемешайте 3-4 раза.
  8. Банки простерилизуйте, крышки также прокипятите.
  9. Пергаментную бумагу нарежьте квадратиками. Мы будем закрывать банки крышками, вместе с бумагой.
  10. Когда варенье полностью остыло, разлейте его по банкам, сверху положите бумагу для выпечки и закройте металлической крышкой.
  11. Варенье из клубники отлично хранится при комнатной температуре, но в темном месте.

Таким же образом можно приготовить варенье из малины, смородины и вишни.

Приятного всем аппетита!

Фото и видео канала Галина Кухня

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.