vkusnyatina-iz-kapusti3

Вкуснятина из капусты или капуста по-корейски «Бомба»

Эта вкуснятина из капусты может готовится на протяжении года в любое время дня и ночи! Вкусная, сочная, остренькая и при этом очень хрустящая капуста получается! Советую попробовать, не пожалеете!

Ингредиенты:

  • капуста — 3-4 кг.;
  • красный сладкий перец — 1-2 шт.;
  • 2 головки чеснока;
  • 2 моркови;
  • 1 лавровый лист.

Для маринада:

  • Вода — 1 литр;
  • соль — 3 ст.л.;
  • сахар — 4-5 ст.л.;
  • 150 мл уксуса 9%;
  • 1 стакан подсолнечного масла (200 мл);
  • 1 ч.л. кориандра;
  • 1 ч.л. красного молотого перца;
  • 1 ч.л. молотого черного перца.

Вкуснятина из капусты. Пошаговый рецепт

  1. Капусту нарежьте крупными кусочками и сразу отправьте в кастрюлю в которой будете мариновать.
  2. Красный перец нарежьте соломкой и отправьте в капусту.
  3. Чеснок выдавите через чесночницу или нарежьте, морковь натрите на терке для корейской моркови.
  4. Туда же в кастрюлю отправьте молотый красный и черный перец, кориандра.
  5. Приготовьте маринад: на 1 литр воды добавьте соль, сахар, растительное масло и лавровый лист, как указано в ингредиентах.
  6. Дайте маринаду закипеть, проварите 3-4 минуты и добавьте уксус.
  7. Горячим маринадом залейте капусту, перемешайте.
  8. Сверху поставьте небольшой гнет, это может быть блюдце и стакан с водой. 
  9. Когда капуста остынет, уберите ее в холодильник минимум на 12 часов. 

Чем дольше она стоит, тем вкуснее получается!

Всем приятного аппетита и отличного настроения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА MarinaStar81


Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.