vkusnye-pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu2

Вкусные помидоры в собственном соку на зиму

Для меня самые вкусные помидоры в собственном соку на зиму. Сколько не пробую разных закаток, но эти помидоры остаются любимыми. Мне нравится и сок и сами помидорки, сладенькие и вкусные получаются! Заготовка без уксуса и лимонной кислоты, полезная и натуральная!

Ингредиенты:

  • Помидоры.
  • На 5 литров томатного сока:
  • соль — 4 ст.л.;
  • сахар — 8 ст.л.;
  • по желанию можно добавить гвоздику, лавровый лист, душистый перец.

Вкусные помидоры в собственном соку на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Банки простерилизуйте, и наполните их целыми помидорами.
  2. Помидоры покрупнее, и не такие кондиционные, перекрутите на мясорубке. Нам необходимо 5 литров сока. Я не перетираю, просто пропускаю через мясорубку и все.
  3. Поставьте томатный сок на огонь, добавьте сахар и соль, также можно добавить перец душистый и гвоздику. Пусть сок закипает.
  4. Помидоры в банках залейте обычным кипятком, пусть так стоят, пока томатный сок не закипит.
  5. Когда томатный сок закипел, слейте воду из помидоров в раковину, залейте томатным соком и сразу закатайте крышками.
  6. Переверните банки на крышки и укутайте до полного остывания.
  7. На 3-х литровую банку уходит в среднем 2 кг помидоров и 1 литр томатного сока.
  8. vkusnye-pomidory-v-sobstvennom-soku-na-zimu

Удачных Вам заготовок.

Рецептом поделилась — Лидия Иванова

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте вкуснейшие помидоры, как бочковые.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.