vozdushnoe-testo-na-kefire

Воздушное тесто на кефире

Может фото и не передает всей красоты этого теста, но оно действительно восхитительное. Воздушное тесто на кефире всегда получается удачным, а булочки уж какие вкусные и красивые. не налюбуешься! Если Вы новичок в выпечке или уже бывалый домашний повар, предлагаю Вам воспользоваться данным рецептом, он обязательно войдет в копилку Ваших домашних рецептов.

Ингредиенты:

  • 600 грамм муки;
  • 60 грамм сахара;
  • соль — 0,5 ч.л.;
  • кефир — 200 грамм;
  • 50 мл воды;
  • дрожжи прессованные — 25 грамм;
  • 75 грамм маргарина;
  • 2 яйца.

Воздушное тесто на кефире. Пошаговый рецепт

  1. Воду подогреть и добавить к ней сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 минут.
  2. Маргарин или масло сливочное растопите.
  3. Смешайте кефир, яйца, соль. К получившейся массу добавьте воду с дрожжами и теплый растопленный маргарин.
  4. Муку просейте и постепенно добавляйте ее в тесто. Не стоит засыпать всю сразу, Вы можете «забить» тесто и оно не получится гладким и эластичным.
  5. Миску или кастрюлю смажьте растительным маслом и выложите туда тесто.
  6. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место минимум на 1 час. Тесто поднимется в 2-3 раза. Вот тогда и можно лепить пирожки или пироги.
  7. Начинка для булочек может быть любая, выпекайте при температуре 180°С обычно 20-25 минут.

Удачных Вам пирожков и приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Анна Серович

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.