yablocniy_zefir

Яблочный зефир

Яблочный зефир, рецепт которого своими корнями уходит далеко в 30-е года, неоднократно завоевал доверие многих его почитателей. Нежность и соблазн — всё это кроется во вкусе невероятно десерта, который готовится достаточно просто и к тому же натуральный.

Ингредиенты:

  • яблоки — 5-6 штук;
  • сахар — 1 стак.;
  • белок — 1 штука;
  • взбитые сливки — 2 стакана.

Яблочный зефир. Пошаговый рецепт

  1. Яблоки вымойте, высушите и испеките в духовке до готовности.
  2. Перетрите яблоки через сито.
  3. Выложите массу в какую нибудь емкость, добавьте белок и сахар.
  4. Поставьте эту емкость на лед. Ее необходимо окружить именно чем-то холодным. И взбивайте массу до тех пор, пока она не станет белой и густой.
  5. Отдельно взбейте сливки.
  6. Аккуратно перемешайте белково-яблочную массу со взбитыми сливками.

Теперь аккуратно выложите при помощи кондитерского мешка массу массу на блюдо, формируя зефир.

Подавайте такой зефир с мягким бисквитом.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.