Очень вкусные и оригинальные ягодные пирожки порадуют вас своим вкусом. Нежнейшие ягоды придают этой сладости пикантнейший вкус и обалденный аромат. Мягкое и сочное лакомство в нашей семье разлетается за считанные минуты. Готовка не занимает много времени, поэтому можно испечь и к праздничному столу, и просто на выходных.
Ингредиенты:
- три стакана муки;
- три яйца;
- 0,5 стакана воды;
- 1 чайная ложка растительного масла;
- соль;
- сахар.
Начинка:
- 0,5 стакана сахара;
- 2 и 1⁄2 ст. ложки крахмала;
- лимонный сок — 1 столовая ложка;
- соль;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 4 стакана свежей или замороженной черники (можно использовать вишню или черную смородину);
- сахарная пудра.
Ягодные пирожки. Пошаговый рецепт
- Замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем при помощи скалки. Разрезаем его на квадратики.
- Далее займемся приготовлением начинки. В отдельную небольшую кастрюльку отправляем сахар. Добавляем крахмал и щепотку соли. Наливаем немного воды.
- Берем 2, 5 стакана ягод черники и тоже отправляем их в кастрюлю.
- Кастрюлю ставим на плиту. Содержимое емкости доводим до кипения и загустения.
- Затем снимаем кастрюльку с плиты. Добавляем лимонный сок и масло. Перемешиваем все.
- Оставшиеся ягоды отправляем в кастрюлю и еще раз все перемешиваем. Оставляем охлаждаться в течение 20 минут.
- Формируем ягодные пирожки. Очень важно, чтобы эти пирожки были полностью геометрическими.
- Вкуснейшие пирожки обжариваем в течение 3 минут в большом количестве растительного масла. Пикантная сладость должна быть золотистым цветом.
- Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы стекло лишнее масло.
- Аппетитную сладость посыпаем сахарной пудрой.
Золотистые и ароматные пирожки получаются как в “ МакДональдсе”.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина