Ни для кого ни секрет, что гости в первую очередь едят глазами, а уж потом накладывают себе в тарелки. Такие закуски из селедки и свеклы они попробуют в первую очередь, и поверьте, вкус их не разочарует!
Ингредиенты:
- Картофель (отварной) — 500 гр;
- Сельдь — 400 гр.;
- Свекла — 250 гр.;
- Яйца — 4 шт.;
- Укроп — 50 гр.;
- Хлеб нарезной — 6 кусочков;
- Майонез — 150 гр.;
- Желатин — 9 гр.
Закуска из селедки и свеклы. Пошаговый рецепт
- Для приготовления таких закусок нам понадобится форма для выпечки и пищевая пленка.
- Желатин залейте небольшим количеством воды, согласно инструкции.
- Сельдь нарежьте мелкими кусочками, укроп также мелко измельчите, чем мельче будет нарезан укроп, тем лучше.
- Следующую подготовьте свеклу, отрежьте кусочек толщиной где-то 0,5 см для украшения, остальную свеклу натрите на терке.
- Когда желатин набух, прогрейте его до растворения, можно отправить в микроволновку на 10 сек, главное не кипятите его.
- Смешайте желатин с майонезом.
- Картофель отварите предварительно и просто разомните в пюре. Подготовленный картофель разделите на 2 части. Когда картофель отвариваете немного подсолите его.
- В одну часть картофеля добавьте свеклу, во вторую укроп.
- Майонез разделите на 2 части и добавьте в картофель с укропом и со свеклой в равных долях. Если вдруг майонез загустел, прежде. че вы успели добавить его к картофелю, смело можете прогреть его в микроволновке буквально пару секунд.
- Форму застелите пищевой пленкой, и сделайте перегородку из бумаги для выпечки. Заверните лист бумаги пищевой пленкой и сложите его пополам, затем еще раз пополам. Поставьте перегородку в форму и выложите обе массы, разровняйте лопаткой и уберите в холодильник на 1 час.
- Каждый кусочек хлеба. разделите на 4 части. Достаньте картофельные слои из холодильника. выложите на доску и нарежьте их прямоугольниками (каждый на 12 частей).
- На каждый кусочек хлеба положите свекольно-картофельную начинку, сверху дольку вареного яйца и 1 ч.л. нарезанной селедки. Тоже самое проделайте и с картофельно-укропным слоем.
Вот такие красивые и вкусные закуски получились! Непременно приготовьте такую красоту, не пожалеете!
Приятного всем аппетита и спасибо большое за идею и видео каналу (видео и фото канала) IRINA’S DAY