zakuska_iz_svekli_na_zimy

Закуска из свеклы на зиму

Эта закуска из свеклы на зиму, посвящается тем, кто любит овощи по-корейски. Закуска такая остренькая получается, ароматная и при этом довольно необычная. Знаете, вот когда открываешь зимой баночку такой закуски, и подаешь к столу кажется, что вы только вот приготовили ароматный салат по-корейски. Салат превосходный получается!

Продукты:

  • Свекла — 3 кг.;
  • морковь — 1 кг.;
  • болгарский перец — 1 кг.;
  • лук — 1 кг.;
  • помидоры — 1 кг.;
  • чеснок — головка;
  • соль — 3 ст.л.;
  • сахар — 200 грамм;
  • 0,5 литра подсолнечного масла;
  • уксус 9% — 200 мл.

Закуска из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Морковь и свеклу очистите и натрите на терке. Если у вас есть терка по-корейски, то лучше натирать на ней.
  2. Перец тонко нарежьте, помидоры также.
  3. Лук нарезаем полукольцами.
  4. Все овощи выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, и как масса закипит варите 30 минут.
  5. Затем добавьте уксус и измельченный чеснок. Варите еще минут 10.
  6. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Укутайте, пусть баночки постоят, пока не остынут.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.