zakuska_na_zimy

Закуска на зиму

Самая быстрая закуска на зиму прижилась в нашей семьей уже очень давно. Не похожа она по вкусу, на обычные салаты на зиму. Уж очень ароматная и вкусная получается, может из-за яблок… Ну правда, рекомендую попробовать, не пожалеете.

Ингредиенты:

  • помидоры — 5 кг.;
  • зеленые яблоки — 1 кг.;
  • морковь — 1 кг.;
  • перец болгарский — 800 гр.;
  • стручок острого перца;
  • лук — 1 кг.;
  • зелень петрушки — 100 гр.;
  • базилик — 100 гр.;
  • подсолнечное масло — 0,5 литра;
  • соль — 3 ст. ложки;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • столовая ложка лимонного сока.

Закуска на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры и очищенные яблоки пропустите через мясорубку. С ними вместе можно пропустить и острый перец, очищенный от семян.
  2. Перец нарежьте соломкой.
  3. морковь натрите на терке. Лук нарежьте полукольцами.
  4. Все овощи смешайте, сложите в кастрюлю, и тушите с момента закипания 30-40 минут.
  5. Затем добавьте мелко рубленную зелень, соль, сахар, лимонный сок, тщательно перемешайте и тушите еще 20 минут.
  6. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам, и закатайте крышками

Укутайте в одеяло, пока не остынет.

Закуска на зиму отлично хранится при комнатной температуре.

У нас вы найдете рецепт Хреновины.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.