Заварные шарики

Ммм…Начну так свое описание этой вкусняшки. Заварные шарики с творожным кремом верх блаженство и наслаждение вкуса. Маленькое чудо просто таки тает во рту, а нежный творожный крем можно ощутить в полной мере. Не пожалеете, если приготовите такую вкуснятину. Это довольно просто.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 180 грам;
  • 80 грамм маргарина или масла;
  • Вода — 250 мл;
  • 4-5 яиц;
  • Соль.

Для крема:

  • 100 грамм творога;
  • 50 грамм сгущенного молока;
  • Ванилин.

Заварные шарики. Пошаговый рецепт

  1. В кастрюлю положите сливочное масло, добавьте воду, щепотку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  2. Посуду снимите с плиты, и постепенно добавьте просеянную муку.
  3. Снова поставьте катрюлю на плиту и непрерывно помешивая, нагревайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли.
  4. Затем охладите тесто до температуры 50-60 градусов.
  5. Добавляйте по одному яйцу и растирайте.
  6. По консинтсенции тесто должно быть таким, чтобы легко выдавливалось из кондитерского мешка.
  7. Противень смажьте маслом, и при помщи кондитерского мешка или просто ложкой, смоченной в воде выкладывайте на противень маленькие шарики диаметром 2-3 см.
  8. Выпекают в нагретой до 220 градусов духовке. Первые 15 минут, духовку не открывайте. К концу приготовлени, немного снизьте температуру и подрумяньте пирожные.
  9. Для крема творог перетрите через сито, добавьте сгущеное молоко и ванилин.
  10. Подготовленным кремом наполните заварные шарики.

Вот так просто приготовить такую вкусняшку.

Автор рецепта — Света Малько

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.