Зельц домашний

Уже давно готовлю зельц домашний. Недорого получается, и очень вкусно. Я вместо колбасы на бутерброды отрезаю по кусочку, и мужу на работу и детворе в школу. Зато всегда знаю, что кушают натуральную домашнюю еду.

Ингредиенты:

  • 500 грамм печенки;
  • 100-150 грамм сала;
  • 1 стакан манной крупы;
  • Морковь — 1 шт.;
  • 2 луковицы;
  • 2 яйца;
  • Растительное масло, соль, перец по вкусу.

Зельц печеночный. Пошаговый рецепт

  1. Лук и морковь мелко нашинкуйте, обжарьте в масле, затем остудите.
  2. Печенку и сало нарежьте кубиками, добавьте обжаренные овощи, манную крупу, соль, перец, яйца. Перемешайте.
  3. Подготовленную массу выложите в специальный рукав для запекания, выпустив из него воздух плотно завяжите.
  4. Сверху оденьте еще один рукав для запекания, также выпустите воздух и завяжите. Опустите в кипящую воду.
  5. Варите 1,5 часа на слабом огне, дайте полностью остыть и только тогда извлеките зельц из пакетов.

Нарезайте кусочками и подавайте к столу.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.