zelenaya-adzhika-na-zimu3

Зеленая аджика на зиму «Жгучая»

Зеленая аджика на зиму всегда хранится в моем холодильнике! Делаю ее постоянно, она настоящая палочка выручалочка в зимнее время. когда свежих травок нет в наличии. аромат от такой аджики просто невероятный, а если добавить такую аджику к мясу или рыбе, тогда вы сможете ощутить новый и неведомый ранее вкус. Ложкой ее конечно кушать не будешь, она слишком острая и соленая, а вот в качестве приправы я ее использую всегда!

Ингредиенты:

  • 20 стручков острого зеленого перца (это приблизительно 750-800 грамм);
  • 15 зубков чеснока;
  • соль — 3 ст.л.;
  • 40 грамм кинзы;
  • 30 грамм базилика;
  • 30 грамм укропа;
  • 2 ст.л. кориандра в зернах.

Зеленая аджика на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Перец не моя очистите от семян (лучше всего это делать в перчатках), и только затем промойте.
  2. zelenaya-adzhika-na-zimu2
  3. Чеснок очистите от шелухи.
  4. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере чеснок, укроп, перец, базилик (используйте только листья).
  5. Кориандр необходимо истолочь в ступке, но можно и измельчите в блендере.
  6. Осталось добавить соль и перемешать.
  7. zelenaya-adzhika-na-zimu
  8. Готовую зеленую аджику выложите в чистую сухую банку и уберите в холодильник. Хранить в холодильнике до самого лета можно.
  9. zelenaya-adzhika-na-zimu3

Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья.

Рецептом поделилась — Оксана Савельева

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте вкусную аджику из помидоров.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.