жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Эти жареные пирожки с капустой не успевают остывать. Домашние сметут со стола за считанные минуты. Хрустящее тесто, с сочной начинкой — это сказка. Да возможно это калорийно, и не совсем полезно, но ведь так вкусно. Позвольте себе роскошь — побалуйте себя жареными пирожками, и жизнь заиграет радужными красками!

Ингредиенты:

  • 0,5 л. кефира;
  • 10 гр. сухих дрожжей;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • мука — 900-1000 грамм;
  • соль — 1 ч.л.;
  • 2 яйца;
  • полстакана растопленного маргарина;
  • Для начинки жареная капуста с луком. Можно добавить вареные яйца.

Как приготовить жареные пирожки с капустой

  1. Предварительно приготовьте начинку: капусту нашинкуйте, лук нарежьте и обжарьте все на смеси сливочного и растительного масла до готовности. Не забудьте посолить и поперчить.
  2. По желанию отварите яйца, нарежьте их кубиками и смешайте с капустой.
  3. Для приготовления теста кефир немного подогрейте.
  4. Маргарин растопите.
  5. Смешайте маргарин с кефиром, добавьте саха, дрожжи и взбитые отдельно яйца.
  6. Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Оно получится довольно податливое и мягкое.
  7. Тесто выложите в миску, верх смажьте растительным маслом (немножко) и поставьте в теплое место на 20-30 минут.
  8. Отрывая от теста по небольшому шарику, формируем кругляшку на ладони, выкладываем начинку и жарим на хорошо разогретом подсолнечном масле. Когда отрываете шарик, и формируете пирожки не используйте больше муки, просто смазывайте руки подсолнечным маслом.

Жареные пирожки с капустой получаются румяные, хрустящие и такие аппетитные. Попробуйте, и обязательно сохраните этот рецепт. Будет вкусно!!!

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.