Жаркое из свинины с картошкой

Жаркое из свинины с картошкой получается просто неимоверно сочным, нежным с притягательным ароматом. Когда я его готовлю аромат расходится по всему дому и у моей семьи пробуждается зверский аппетит. Поделюсь своим рецептом и с вами, я уверен, что вы оцените его по достоинству и обязательно приготовите такую вкуснотень много раз!

Для приготовления жаркого из свинины с картошкой нам потребуется:

  • Свинина. шейная часть 2.5 кг.;
  • Картошка 1кг.;
  • Лук 4 шт.;
  • Сыр 150-200 г.;
  • Розмарин, перец, соль.

Жаркое из свинины с картошкой. Пошаговый рецепт

  1. Мясо нарежем на стейки шириной примерно в 1 см.
  2. Картошку режем кружочками, тоже приблизительно в 1 см. толщиной.
  3. Лук нарезаем кольцами, толщиной чуть меньше картофеля.
  4. Нарезанное мясо перекладываем в глубокую посуду, добавим соль и перец. Мясо тщательно перемешиваем, для того чтобы приправы разошлись по мясу.
  5. Берем глубокий противень, наливаем туда масло немного, мясо ставим к бортику формы, после слой картофеля, следом лук и после веточку розмарина и так делаем последующие ряды, пока противень не заполним до конца.
  6. Запечатываем фольгой и на 40 минут минут ставим в духовку разогретую до 180 градусов, после снимаем фольгу и оставляем ещё на 20 минут до образования румяной корочки. Когда образовалась корочка посыпаем натертым сыром и ставим в духовку на 5 минут не более, для того чтобы сыр растопился.

Жаркое из свинины с картошкой готово. Аромат будет распространяться по всей кухне и дому. Поверьте никто не останется равнодушным к этому блюду.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.