zrazy-ptiche-moloko

Зразы “Птичье молоко”

Зразы “Птичье молоко” я готовлю уже давно. Обычные котлеты очень скоро надоедают и тогда я делаю это чудо-вкусняшку. Рецепт выручает меня в любых ситуациях. Я могу его приготовить как и для домашних своих так и для гостей, на праздничный стол. Всем очень нравятся эти зразы.

Для их приготовления нам потребуется:

  • Молоко треть стакана.;
  • Мука половина стакана.;
  • Соль по вкусу.;
  • Черный перец по вкусу.;
  • Батон 1 кусочек.;
  • Мясной фарш.;
  • Масло сливочное 1 ст.л.;
  • Яйцо 2 шт.;
  • Сыр твердый.

Зразы “Птичье молоко”. Начинаем готовить

  1. Для начала подготовим фарш, для этого смешиваем фарш, замоченный заранее кусочек хлеба, добавляем перец и соль.
  2. Яйцо натрем на терке. Далее натрем сыр, добавим соль и перец. Добавим сливочного масла, и все тщательно перемешиваем.
  3. Берем небольшое количество фарша, в центр выкладываем начинку, края защипываем и формируем зразу. Для этого скатываем в шарик и потом его немного сплющиваем.
  4. Для кляра нам нужно будет взбить яйцо, молоко, добавить муки, соль и перец.
  5. На хорошо разогретую сковороду выкладываем зразы, каждую из которых мы сначала обмакнули в кляре. Обжариваем с двух сторон, до красивого золотистого оттенка.
  6. zrazy-ptiche-moloko2
  7. После разогреваем духовку до 220 градусов и ставим поджареные зразы на 15 минут, доходить до готовности. Через 7 минут зразы необходимо перевернуть на другую сторону, чтобы кляр не подсыхал.

Зразы “Птичье молоко” готовы. Я люблю подавать его с рисом. Положив горячую, аппетитную зразу на подушечку из риса. Выглядит как в самом лучшем ресторане, а пахнет так, что аж слюнки текут.

Кушайте на здоровье.

Рецептом поделился — Сергей Мартынов

Присоединяйтесь к нам в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.