zrazy-rybnye3

Зразы рыбные — очень сочные и ароматные

Я очень люблю зразы рыбные  с сыром и зеленым луком. Получаются очень сочные и аппетитные зразы. Готовятся очень просто и быстро! Мне нравится, что зразы очень нежные, прям тают во рту, в прямом смысле этого слова! Я ни на минуту не сомневаюсь, что такие зразы придутся Вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • 800 грамм рыбы (я беру свежемороженую, обычно в количестве 1 кг, а вот когда разморозится и получается 800 грамм);
  • 0,5 луковицы;
  • 2 яйца;
  • крахмал — 3-4 ст.л.;
  • соль/перец по вкусу;
  • растительное масло;
  • сметана.

Начинка:

  • сыр — 100 грамм;
  • лук зеленый  — 100 грамм;
  • по вкусу можно добавить соли.

Зразы рыбные. Пошаговый рецепт

  1. Размороженное филе рыбы пропустите через мясорубку вместе с луковицей дважды.
  2. Добавьте яйца, соль, перец и крахмал. Перемешайте до однородной массы.
  3. Сыр нарежьте небольшими пластинками, лук измельчите.
  4. Из рыбного фарша сформируйте небольшую лепешку, положите на нее кусочек сыра, а сверху измельченный зеленый лук.
  5. Затем сформируйте зразы, продолговатой формы.
  6. Уложите зразы на противень, смазанный маслом. Сверху смажьте сметаной.
  7. zrazy-rybnye
  8. Духовку нагрейте до 180°С и запекайте там зразы 30 минут, пока корочка не станет золотистой.
  9. zrazy-rybnye2

Зразы рыбные гармонируют с чем угодно — это может быть картофельное пюре, салат или каша.

Приятного аппетита.

Рецептом поделилась — Оксана Сластионова

Будьте с нами в гугл+.

Попробуйте очень вкусные слойки со шпротами.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.